Kamis, 03 Desember 2015

NUGGET TEMPE SUPER EASY

Edit Posted by with No comments


Saya bukan seorang vegan, mungkin bisa juga sih disebut semi vegetarian, meskipun masih mengkonsumsi daging. Tapi boleh dibilang jarang-jarang memang karena setelah melihat berbagai tayangan mengenai sisi buruk dari kebiasaan mengkonsumsi daging merah seperti memicu penyakit kanker, saya jadi takut-takut gimana gitu. Kayaknya udah saatnya deh beralih ke alternative protein lain yakni kedelai.

Untungnya saya suka semua produk turunan kedelai, just name it and I will mention all of it. Tempe..i like it! Tahu…I love it! Oncom…I’m crazy about it…sayangnya saya belum pernah menemukan pedagang oncom di Bali…..#edisikangenoncom.

Nugget tempe ternyata tidak kalah lezat dari nugget ayam dan semacamnya. Memang sih jangan berharap kalau bau khas tempenya akan hilang, smell tempenya masih tetap ada hanya rasa dan bentuk lebih menarik, gurih, krispi, yummy dan it’s not just a boring piece of tempe anymore!

Caranya tidak sulit….dan dijamin anti gagal.

Oke…mari simak resep berikut and do your own nugget tempe!

Happy cooking Bunda!

Bahan:

1 bungkus tempe

1 tangkai daun bawang, iris halus

2 sdm terigu protein sedang

1 sdm tepung tapioka

3 sdm bawang merah goreng, di giling

1 sdm bawang putih goreng, di giling

1 buah telur, kocok lepas

½ sdt lada bubuk

Garam secukupnya

Kaldu sapi bubuk secukupnya

Pelapis:

1 buah telur, kocok lepas

100 gr tepung panir

Cara membuatnya:


Campur semua bumbu kecuali telur, giling hingga halus



Setelah halus masukkan telur, aduk merata hingga semua tercover telur



Kukus selama 30 menit, Angkat. Diamkan 20 menit

Potong dengan pisau adonan sesuai dengan keinginan

Lapisi dengan telur kocok



Gulingkan di tepung roti

Goreng di minyak panas, api sedang hingga coklat keemasan

Angkat, tiriskan minyak

Sajikan dengan saus atau cabai rawit


0 komentar:

Posting Komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...