AYAM GORENG N’DESO

Ayam goreng ini sebenarnya merupakan ayam goreng terstandar yang paling banyak di masak di setiap rumah tangga, di sajikan sebagai hidangan di rumah-rumah makan bahkan di resto-resto fine dining.

Herannya masih saja banyak perempuan yang ternyata blank dan have no idea tentang bagaimana cara memasak hidangan lezat ini. Kalo kamu salah satu dari mereka jangan minder say…now it’s the time for you to start learning how to cook it. Gak ada kata terlambat ya… buat kita-kita. There is always an opportunity for us to start anything. Mungkin inilah saat yang tepat untuk itu.

Semangat yuk..para bunda! Let’s give our best for our lovely family!

Bahan:

1 ekor ayam, potong 8 atau 12, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam

Haluskan:

1 sdm ketumbar

¼ sdt lada

3 cm lengkuas

1 ½ cm kunyit

4 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 batang serai

1 cup air kelapa

Garam secukupnya

Cara membuatnya:

Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan.

Tempatkan di panci, masukkan ayam berbumbu dan siram dengan air kelapa.

Rebus hingga ayam lunak. Jika air kelapa habis tapi ayam belum lunak, tambahkan air.

Goreng dengan teknik deep frying: minyak panas dan banyak, api sedang.

Angkat, tiriskan dengan tissue roti.

Sajikan dengan sambal terasi.

Enjoy!