Kalo
malem-malem tiba-tiba kepengen makan sesuatu yang manis tapi simple dan
sederhana, churros bisa jadi pilihan pas. Kayak tadi malem si ayah request
makanan manis, unfortunately lagi gak ada cookies atau apalah. Ya udah…segera
deh meluncur ke kitchen dan voila!jadilah homemade churros ini.
Bahannya
mudah di dapat dan dijamin pastinya selalu ada di dapur kita ….gak ribet deh
pokoknya, udah gitu rasanya wooow…. Unbelievable ueenak. Coba deh pasti
komentarnya sama kayak si ayah bilang….ini jelas mantaps!
Jangan kaget
ya jeung, pas liat photonya..koq churriosnya gak panjang? Biasanya kan churros
bentuknya memanjang…ini koq malah bulat?
He..he..kan
saya udah bilag, ini di bikinnya malam hari, pas lagi gak ada piping bag.
Makanya saya berimprovisasi bebas aja…yang pentingkan rasanya tetap rasa
churros yang renyah dan lezat. Tapi sih saran saya ya..kalo ada piping bag ya
jelas lebih baik tentunya.
9 Sdm Susu Cair
2 Sdm Butter
1 Sdm Gula Pasir
1 Telur
8 Sdm Tepung Terigu Protein
Sedang
½ Sdm Vanilla
Sejumput garam
Taburan:
Campuran Tepung Gula dan Bubuk
Kayumanis
Cara Membuatnya:
·
Siapkan semua bahan, masak susu, butter, gula
dan garam dalam api sedang. Saat mendidih, kecilkan api, masukkan tepung,
aduk-aduk sebentar. Setelah adonan sudah mengental dan teraduk merata. Matikan
api. Angkat. Sisihkan adonan. Diamkan 3-5 menitan.
·
Aduk lagi beberapa kali, masukkan vanilla dan
telur. Hingga tercampur merata.
·
Gunakan sarung tangan plastic bersih, lalu
remas-remas adonan dengan tangan hingga telur meresap rata ke dalam adonan.
·
Masukkan ke piping bag dan goreng dengan api
kecil hingga berwarna coklat keemasan. Jika tidak ada piping bag, bisa pakai
cara yang saya gunakan yaitu masukkan sedikit adonan dalam genggaman dan
keluarkan dari celah ibu jari dan telunjuk seperti membuat bakso. Pastikan api
telah di panaskan terlebih dahulu, jangan masukkan ke minyak dingin.
·
Setelah matang taburi dengan campuran gula dan
kayumanis.
Untuk 6 buah
0 komentar:
Posting Komentar